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書誌詳細について
著者	阿部　秀樹／写真・文大日本水産会魚食普及推進センター／監修
出版者	東京：偕成社
	2024年03月
その他	【NDC１】667 【サイズ】29cm 【ページ数】40p 【価格】¥2,400 【刊行形態】全集【利用対象】小学３～４【ISBN】978-4-03-438120-5 【件名】水産物(ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ)
内容紹介	伝統的な日本のおかず、蒲鉾。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、蒲鉾になるのか、また、全国各地の地域独自の蒲鉾、さつま揚げのつくり方、料理法も紹介する。

内容一覧
番号	タイトル	著者・アーティスト
1	蒲鉾
2	魚介すり身の練り物

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号	地図
1	加西市本館	児童	キッズ（J 667 ｱ 2）	貸出できます	1012754030